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Découvrez les cinq recettes emblématiques de Tava Hada Pilpelta dans un format de 90 g :

• 🌶️ Harissa Douce

• 🔥 Harissa Fumée

• 🌹 Harissa à la Rose

• 🌿 Harissa aux Herbes de Provence

• 💥 Harissa Prestige

Le coffret idéal pour découvrir toute la richesse de notre savoir-faire artisanal et trouver votre harissa préférée.

L'or de la Méditerranée...

Découvrez notre boutargue traditionnelle, préparée dans le plus pur respect des méthodes ancestrales. Ce trésor marin, composé d'œufs de mulet salés et séchés, offre une texture onctueuse et une saveur iodée d'une rare élégance. Un savoir-faire maîtrisé, sans aucun additif, pour une signature marine pure qui saura sublimer vos préparations les plus fines.

L'apogée des saveurs...

C’est notre création la plus complexe : l'union sacrée entre la boutargue, la fraîcheur acide du citron confit et la force de la harissa. Une symphonie gustative où chaque ingrédient joue sa partition à la perfection. L'acidité vive de l'agrume bio booste le peps du piment, tandis que la boutargue apporte son onctuosité marine. Une expérience totale, de l'attaque fraîche à la finale pimentée.

Le feu rencontre la mer...

Quand notre harissa signature rencontre la noblesse de la boutargue, le résultat est une explosion de saveurs audacieuse. Le piquant maîtrisé de nos piments vient réveiller le sel marin pour créer un produit résolument moderne. Une robe ambrée, une attaque iodée et une finale épicée qui bousculent les codes de la gastronomie traditionnelle pour le plus grand plaisir des gourmets.L'or de la Méditerranée...

Découvrez notre boutargue traditionnelle, préparée dans le plus pur respect des méthodes ancestrales. Ce trésor marin, composé d'œufs de mulet salés et séchés, offre une texture onctueuse et une saveur iodée d'une rare élégance. Un savoir-faire maîtrisé, sans aucun additif, pour une signature marine pure qui saura sublimer vos préparations les plus fines.

Intensité et caractère...

Nous avons revisité ce grand classique en lui apportant une dimension supplémentaire : le fumage naturel. Ce procédé délicat vient envelopper les notes iodées d'un voile boisé, créant une expérience gustative plus intense, profonde et chaleureuse. Le fumé souligne la puissance marine sans jamais la dominer, offrant une longueur en bouche exceptionnelle pour les amateurs de saveurs de caractère.

Une recette inédite comme un cadeau tombé du Ciel, des ingrédients soigneusement sélectionnés, une fabrication 100 % artisanale, plusieurs années d’ajustements pour finalement obtenir un produit unique et authentique à la fois : la harissa Tava Hada Pipelta - "mieux un bon piment piquant qu’un grand plat de courges" en araméen - saura égayer vos papilles en même temps qu’elle relèvera chacun de vos plats.