Nos Harissa

Élégance et saveurs... 

Le grand chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi et Belazu en ont fait un de leurs produits phares. Et ils ont sans aucun doute été une source d’inspiration. Grâce à notre collaboration avec les Epices Shira, nous pouvons désormais vous proposer, nous aussi, notre harissa à la rose.  

Nous avons en effet décidé d’ajouter de véritables boutons de roses d’Ispahan à notre puissant piment. Fraîchement moulus et savamment mélangés, ils savent être les parfaits compléments pour apporter une note élégante et une intensité savoureuse à notre harissa. Qui n’en perd pour autant sa puissance… 

Une recette inédite comme un cadeau tombé du Ciel, des ingrédients soigneusement sélectionnés, une fabrication 100 % artisanale, plusieurs années d’ajustements pour finalement obtenir un produit unique et authentique à la fois : la harissa Tava Hada Pipelta - "mieux un bon piment piquant qu’un grand plat de courges" en araméen - saura égayer vos papilles en même temps qu’elle relèvera chacun de vos plats.

Douceur et saveurs... 

.Une harissa tout en rondeur, sans agressivité. Le piment s’exprime avec douceur, porté par l’ail, les épices et une belle longueur en bouche. Idéale pour relever sans piquer : œufs, légumes rôtis, poissons, viandes blanches ou sauces du quotidien.

herbes et provence... 

.La rencontre entre le piment et la garrigue. Une harissa équilibrée, fraîche et aromatique, où les herbes de Provence apportent une note méditerranéenne élégante. Parfaite sur les grillades, les légumes, les focaccias, les sandwichs ou en marinade.

Fumée et saveurs... 

.LIntense, profonde et légèrement boisée. Le piment est subtilement fumé pour développer des notes chaudes et persistantes, sans masquer l’équilibre de la recette. Idéale pour les viandes, burgers, sauces barbecue, légumes grillés ou plats mijotés..

Découvrez les cinq recettes emblématiques de Tava Hada Pilpelta dans un format de 90 g :

• 🌶️ Harissa Douce

• 🔥 Harissa Fumée

• 🌹 Harissa à la Rose

• 🌿 Harissa aux Herbes de Provence

• 💥 Harissa Prestige

Le coffret idéal pour découvrir toute la richesse de notre savoir-faire artisanal et trouver votre harissa préférée.

Une recette inédite comme un cadeau tombé du Ciel, des ingrédients soigneusement sélectionnés, une fabrication 100 % artisanale, plusieurs années d’ajustements pour finalement obtenir un produit unique et authentique à la fois : la harissa Tava Hada Pipelta - "mieux un bon piment piquant qu’un grand plat de courges" en araméen - saura égayer vos papilles en même temps qu’elle relèvera chacun de vos plats.