Nos Harissa

Élégance et saveurs... 

Le grand chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi et Belazu en ont fait un de leurs produits phares. Et ils ont sans aucun doute été une source d’inspiration. Grâce à notre collaboration avec les Epices Shira, nous pouvons désormais vous proposer, nous aussi, notre harissa à la rose.  

Nous avons en effet décidé d’ajouter de véritables boutons de roses d’Ispahan à notre puissant piment. Fraîchement moulus et savamment mélangés, ils savent être les parfaits compléments pour apporter une note élégante et une intensité savoureuse à notre harissa. Qui n’en perd pour autant sa puissance… 

Une recette inédite comme un cadeau tombé du Ciel, des ingrédients soigneusement sélectionnés, une fabrication 100 % artisanale, plusieurs années d’ajustements pour finalement obtenir un produit unique et authentique à la fois : la harissa Tava Hada Pipelta - "mieux un bon piment piquant qu’un grand plat de courges" en araméen - saura égayer vos papilles en même temps qu’elle relèvera chacun de vos plats.

Douceur et saveurs... 

.Une harissa tout en rondeur, sans agressivité. Le piment s’exprime avec douceur, porté par l’ail, les épices et une belle longueur en bouche. Idéale pour relever sans piquer : œufs, légumes rôtis, poissons, viandes blanches ou sauces du quotidien.

herbes et provence... 

.La rencontre entre le piment et la garrigue. Une harissa équilibrée, fraîche et aromatique, où les herbes de Provence apportent une note méditerranéenne élégante. Parfaite sur les grillades, les légumes, les focaccias, les sandwichs ou en marinade.

Fumée et saveurs... 

.LIntense, profonde et légèrement boisée. Le piment est subtilement fumé pour développer des notes chaudes et persistantes, sans masquer l’équilibre de la recette. Idéale pour les viandes, burgers, sauces barbecue, légumes grillés ou plats mijotés..

"Découvrez l'essence de notre marque avec notre Pack Essence d'Harissa Tava Hada Pilpelta. Ce pack comprend notre Harissa Prestige dans deux formats, 100gr et 200gr, pour vous offrir le choix en fonction de vos besoins culinaires. La chaleur de notre Harissa Prestige est une invitation à explorer la saveur authentique de la cuisine méditerranéenne. Pour compléter ce trio, nous avons ajouté notre Harissa à la Rose, un mélange unique de piquant et de floral, pour une touche de douceur. Ce pack est une introduction parfaite à notre gamme d'Harissa et un incontournable pour tout amateur de cuisine méditerranéenne."